Shares
  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    21
    Shares

ก้องวัลเล่ย์ จังหวัดระนอง สถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกแห่งของภาคใต้ ถูกพัฒนาขึ้นเป็นไร่เพาะปลูกกาแฟคุณภาพดี

เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน ให้มีความเข็มแข็งและเลี้ยงตัวเองได้ เกิดเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วมือที่มีชื่อเสียง

และรสชาติถูกปาก โดยเฉพาะสาวกคอกาแฟตัวจริงต้องลองไปชิมสักครั้ง พร้อมทั้งลองคั่วกาแฟด้วยตัวเอง

สนุกเรียนรู้ขั้นตอนการผลิตกาแฟจากมืออาชีพ

 

ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์

 

ก้องวัลเล่ย์ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วมือ ตั้งอยู่บริเวณหุบเขาบ้านบกกราย อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง

เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงมากว่า 40 ปี โดยรับซื้อโดยตรงจากเกษตรกร ทำให้เกษตรกรเป็นผู้กำหนดราคาขายเอง

จึงทำให้ก้องวัลเล่ย์ได้กาแฟคุณภาพดีกว่าท้องตลาด จากนั้นจึงนำเมล็ดกาแฟมาคัด คั่ว บด และบรรจุลงถุงที่มีมาตรฐาน

หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วที่มีชื่อว่า ก้องคอฟฟี่

 

ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์

 

ความโดดเด่นของกาแฟก้องวัลเลย์คือ การทำสดๆ คั่วด้วยมือทุกเมล็ด จึงทำให้ยังคงรักษากลิ่นหอม และรสชาติ

รวมถึงความหวานของเมล็ดกาแฟไว้ได้ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์กาแฟของก้องวัลเลย์ที่มีชื่อเสียง ส่งขายไปดังไกลทั่วโลก

 

ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์

 

กิจกรรมที่ไม่ควรพลาด เมื่อมาเที่ยวที่ก้องวัลเล่ย์แห่งนี้ ต้องมาทดลองเป็นบาริสต้าคั่วกาแฟด้วยตัวเองในกะทะเล็กๆ

และเตาแก๊สปิคนิค พร้อมเรียนรู้ระดับการคั่วกาแฟ การบดเมล็ดกาแฟ และวิธีการชงกาแฟในแบบต่างๆ

ตลอดจนลักษณะของเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพในการนำมาใช้ชงกาแฟ อาทิ การสาธิตชงแบบอัดความดัน

เป็นการใช้กาสำหรับชงกาแฟตั้งบนเตา และรอให้น้ำเดือดเพื่อดันน้ำผ่านเมล็ดกาแฟออกมาเป็นน้ำกาแฟที่ด้านในกา

การชงกาแฟลักษณะนี้จะทำให้ได้กลิ่นและรสชาติแบบกาแฟสดๆ

 

ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์

 

นอกจากนี้ก้องวัลเล่ย์ยังมีการเก็บเอาดอกกาแฟ แล้วนำมาคั่วด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อนำมาชงเป็นชาดอกกาแฟ

ที่มีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ ที่นี่ยังมีคอร์สการชงกาแฟเพื่อประกอบกิจการสำหรับผู้สนใจทำร้านกาแฟของตนเอง

และยังมีที่พักให้นักท่องเที่ยวได้มาพักผ่อนในรูปแบบโฮมสเตย์ ภายในบรรยากาศบ้านไร่กาแฟ

ที่เหมาะกับการพักผ่อนเป็นอย่างมาก

 

ก้องวัลเล่ย์ ก้องวัลเล่ย์

 

เปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 – 19.00 น.

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ก้องคอฟฟี่ โทร. 08 7268 1285, 08 5781 1937

 

เว็บไซต์ : gongvalley.weebly.com หรือ Facebook : GONGVALLEY

 

การเดินทาง พิกัด  10.370916, 98.799501

 

ด้วยรถยนต์ ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 4 (ถนนเพชรเกษม) เมื่อถึง กม. ที่ 556-557 ฝั่งขาเข้าอำเภอเมืองระนอง

ให้เลี้ยวเข้าไปตามป้ายน้ำตกบกกรายประมาณ 3 กิโลเมตร ก้องวัลเล่ย์จะอยู่บริเวณทางเข้าน้ำตกบกกราย

 

เครดิตภาพ : blogspot และ thetrippacker

 

 


Shares
  • 21
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    21
    Shares